Sorteos

Gazpacho de cerezas

por Carla (22 noviembre 2010)

Y después de que sus palmeritas arrasaran en nuestro muro, no nos hemos podido resistirnos a pedirle a Leticia que compartiera con nosotr@s alguna de sus recetas favoritas de su blog de platillos riquísimos «La Alacena«:) alejad todo lo que se os pueda manchar porque el charco de babilla está asegurado con esta innovadora receta de GazpachoXD, ¡Ñam ñam! ¡Gracias Leticia!

Ingredientes para 4 personas:

– 600 gr. de tomates pelados
– 160 gr. de cerezas deshidratadas
– Aceite de oliva
– Vinagre de módena
– Sal

Para el acompañamiento:
– Jamón en cuadraditos o anchoas
– Queso rallado

Preparación:
Introducir en la batidora los tomates y las cerezas con un poco de aceite de oliva, sal al gusto y un chorreón generoso de vinagre de módena.
Servir frío.

Cocinado en: Batidora americana
Tiempo: 5 minutos.

Nota: A mayor calidad del tomate mejor sabor tendrá el gazpacho.
Nota 2: Si queda muy espeso añadir agua. Yo le he triturado 4 cubitos de hielo.

¿Os animáis a probar la la recetilla? Y vosotr@s, ¿con qué platillo vais a dar la bienvenida a este lunes? ¡Deliciosa semana a tod@s!

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Sobre la autora
Carla

CarlaSoy Carla de Privalia. Escribo en este blog desde 2015 y estoy aquí para hablaros de moda real, de trucazos para sacar partido a nuestro estilo y para ayudaros a cazar tendencias al mejor precio.

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